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阳西终年雨水充沛、光照糜费，止境适当黄皮的训诫和生产。
黄皮凉果果肉颗粒圆善、香味浓郁甘甜。
黄皮凉果的选料工艺十分垂危。
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皇冠体育网址黄皮凉果制作武艺入选市级非遗形势。
制作黄皮凉果要进程10多个工序并历时40余天。
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阳西有句民间成语——饥食荔枝，饱食黄皮。黄皮是阳西夏日盛产的一种生果，不仅有生津止渴的功效，并且食后喉咙甘凉，令东说念主感到逍遥。在药用方面，黄皮还有摈斥腹胀、消食顺气、生津止渴、镇咳润肺等功效。
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为了让黄皮成为一年四季皆能享用的好意思食，数百年来，阳西各人不断传承黄皮凉果制作武艺。在阳江市第六批市级非物资文化遗产代表性形势名录当中，来自阳西县的“黄皮凉果制作武艺”榜上驰名。
皇冠信用网阳西地处南海之滨，终年雨水充沛、光照糜费，止境适当黄皮的训诫和生产，也为制作黄皮凉果提供了优质原材料。清乾隆十六年，阳西何恬斋福记油糖铺进程独有工艺加工制成了黄皮凉果，尔后便成了阳西好意思食特产之一。
阳西的黄皮凉果制作以当地特产的鲜果黄皮为原料，经传统武艺与独有配方酿制而成。在阳西独有的当然状态条款下，师父大要精准把控技巧、温度、湿度、水分，进程10多个工序并历时40余天，即可制成的黄皮凉果。黄皮凉果不仅养分丰富，并且果肉颗粒圆善、香味浓郁甘甜。
全球博彩公司排行现时，阳西县织篢镇是国内黄皮凉果生产的垂危基地之一，制作武艺各人基础深厚。如今，由何氏后东说念主生产的塔山牌黄皮凉果在保持传统武艺的基础上，努力于非遗好意思食的转换研发，居品不仅畅销宇宙各地，并且出口到东南亚等10多个国度和地区。
行为非遗传承东说念主，何炳秀亦然黄皮凉果制作武艺的第八代眷属经受东说念主。他先容说，蒸煮是制作的错误活动，一定要掌抓火候和加糖用糖的量。“若是糖太多，糖液渗入黄皮果就不成均匀。腌制基本上要按照黄皮的比例，100斤的黄皮果肉，配料要到达60%的糖度才智保证质地。”何炳秀暗意，漂洗必须要达到48小时，才智把黄皮内部的杂质清洗掉。
与同类居品比较，阳西的黄皮凉果制作武艺主要体现时原料选定、制作武艺、制作技巧和实施轨范等方面的不同。在选料方面，黄皮凉果接收阳西生产的优质黄皮和白糖、海盐等，在火候、温度等方面皆有中枢武艺，阳西适合的温湿度大要使黄皮凉果愈加鲠直好意思味，进程木料熬煮、露天曝晒风干等工序，居品大要相宜国度食物轨范要求。
南边日报记者赫鹏翀供图：阳西县融媒体中心澳门永利百家乐
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